Организация питания в образовательной организации

В МБОУ СОШ№10 г.Байкальска организовано питание обучающихся в соответствии с санитарными правилами и нормами СанПиН 2.4.3049.13.
В школе созданы условия для организации горячего питания обучающихся, в том числе детей-инвалидов и обучающихся с ограниченными возможностями здоровья: имеется обеденный зал на 80 посадочных мест, помещения для хранения и приготовления пищи. Режим работы школьной столовой с 8.00 до 15.30 часов.

Столовая включает в себя   ОБЕДЕННЫЙ ЗАЛ, ПИЩЕБЛОК, ПОДСОБНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ 
Ф.И.О. ответственного    Хлыстова Наталия Федоровна
Площадь обеденного зала (м2)    80,1
Площадь пищеблока (м2)    50,4
Площадь подсобных помещений (м2)    18,5
Режим работы    Понедельник – пятница 8:00–17:00

Обеденный зал, пищеблок, подсобные помещения расположены на 2 этаже здания школы. Столовая обеспечивает горячим питанием учащихся и сотрудников школы. Рассчитана на 80 посадочных мест. Обслуживание детей организуется по системе предварительной сервировки столов (завтрак, обед). Контроль за качеством готовой продукции возложен на бракеражную комиссию школы. Повар осуществляет контроль поступающего в школу сырья. Результаты контроля записываются в специальном журнале.

  Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима. Санитарно-гигиеническое состояние пищеблока удовлетворяет всем требованиям. Ежедневно проводится уборка помещения, регулярно организуется проведение санитарного дня. Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами. Учащиеся получают все виды горячего питания в школьной столовой: завтрак, обед. Большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Учитывается возраст и особенности нагрузки школьников.